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ポール ローラン ブリュット ロゼ 7775097 2019,定番人気

4,800円  4,000円
割引: 17%OFF

  • モデル: H2188-7775097-O92sU
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詳細な内容

ドン ペリを擁するモエ エ シャンドン社がワインを買い付けに来る実力派メゾン
●ポール・ローラン・ブリュット・ロゼ(ACシャンパーニュ/ロゼ・辛口・発泡)
[ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%]
レッドチェリー、スモモ、アンズの香り。
ナッツ、ドライフラワー、ミネラルのニュアンスも。
まとまりある酸味と甘味が舌の上でソフトに広がり、泡の刺激が味わいに活気をつくっています。
複雑さとエレガンスさがよく出ていて、楽しい飲み心地です。
【やっぱり特別なロゼ・シャンパーニュ】
ロゼ・シャンパーニュが希少かつ高価であるのには、造り方に白のシャンパーニュとは異なる、特別な手間暇と経験値が必要とされるからです。
ロゼ・シャンパーニュにはいくつかの製法があります。
ご紹介するポール・ローラン・ブリュット・ロゼは、1のアッサンブラージュで造られます。
<1.赤ワインと白ワインのアッサンブラージュ>
フランスのワイン法で、赤ワインと白ワインを混ぜてロゼを造るのを許されているのは、シャンパーニュだけ。
赤ワイン(もちろんピノ・ノワール)のブレンド率はわずか5%ほどですが、造り手はワインのタイプや比率で、それぞれに個性を表現します。
<2.セニエ法>
赤ワインと同じように果皮もいっしょに発酵させ、ほどよく色がついたところで、果皮を取り除きます。
渋味を出さずに美しい色のみを抽出し、熟成も鮮やかな色を保つ高い技術が求められます。
■750ml
※スパークリングワインの開栓には、ワインオープナー等を絶対に使用しないでください。
内部に圧力がかかるため、瓶が破損する危険があります。
また、人に向かって開栓しないよう充分にご注意ください。
噴きこぼれを防ぐため、よく冷やし(6〜10℃)ゆっくり開栓してください。
(株)ベルーナは通信販売酒類小売業免許を付与されています。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。




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